El pasado 25 de Septiembre se celebró la gala de la IX Edición de los Premios que anualmente concede la Revista Escaparate a personajes de relevancia de la sociedad y cultura españolas. El acto tuvo como tema principal la reivindicación de la Marca España.

La ceremonia de entrega de premios se realizó en el Teatro Lope de Vega de Sevilla y finalizó con un cóctel y cena de gala en el Casino de la Exposición servidas por Bariloche Gastrocatering.

La cena, para 563 invitados, consistió en un menú basado en productos de la tierra:

Aperitivos
Makis de jamón ibérico, melón y caviar de AOVE
Macaron de pato y confitura de tomate
Chupa chups de queso de cabra payoya, miel y frutos rojos

Entrante
Ajoblanco, huevas de trucha de Ríofrío, naranja “enana” y PX

De Nuestras Costas
Buñuelos de bacalao al carbón, noodles de choco y camarones crujientes

Digestivo
Aroma de Sevilla

De nuestra Sierra
Carrillera ibérica de bellota confitadas con manzanas y canela, acompañado de tatín de patata y manteca colorá

Culmen
Torrija, brioche empapado en leche y caramelizado, acompañado de tulipa con helado de azahar

Para el evento, Bariloche Gastrocatering dispuso de un enorme despliegue de medios que contribuyeron a su perfecto desarrollo: 45 camareros, 3 bodegueros, 2 jefes de sala y 7 cocineros, además de personal de relaciones públicas, mantenimiento y montaje.

El acto terminó con una fiesta con actuaciones en directo y barra libre para los asistentes.